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陕西考古发现2000多年前秦国古酒

2018-03-18 18:09:52 新华网

新华社西安3月?#20445;?#26085;电(记者秦汉元)秦人爱饮酒?2000多年前古人饮用的酒是什么样的?近日,陕西省考古研究院公布了西咸新区空港新城岩村秦?#22235;?#33900;的发掘结果。这批平民墓葬的时间集中在战国晚期到秦代,尽管多次被盗扰,依然出土了不同材质的文物约260余件,其中引人瞩?#24247;?#26159;在一件密封较好?#32784;?#22774;里,发现了距今2000多年的古酒。

铜壶属于盛储酒类液体的青铜礼器,按照周礼制度,墓葬中出土?#32784;?#22774;多与下葬过程中的“献祭”仪?#25509;?#20851;,填埋时也多盛有酒类。但2000多年前秦人盛放的酒能保存下来实属“意外”。主持发掘的陕西省考古研究院研究员许卫红介绍说:“铜壶出土时,我们发现口部用?#21442;?#26465;捆扎了粗麻布,良好的密封性为保存壶中酒提供了可能。”

铜壶中保存的约300毫升液体,近乳白色,透明纯净。参与发掘的陕西省考古研究院助理研究员张杨力铮说:“经过相关单位科学检测,发现液体中含有较高的羟脯氨酸、谷氨酸等?#34987;?#37240;,属于酒类物质,类?#24179;?#22825;发酵酿造酒。”这次酒的发现不仅说明了秦都咸阳的酒业酿造水平,也体现了秦帝国对周礼制度的传承,对研究秦咸阳城文化面貌具有重要意义。

此外,记者还注意到这批墓葬出土的一柄保存完整?#32784;?#21073;。通长60厘米?#32784;?#21073;剑身是中部起脊的八面体造型,近锋端有明显束腰,仔细观察可以发现使用之后在刃部留下的豁口。铜剑的束腰和八面体剑身使其具有较?#21487;?#20260;力。据《史记》记载,为了?#35270;?#25112;争需要,秦国?#32422;?#20844;六年开始“令吏初带剑?#20445;?#27425;年令“百姓初带剑”。从此秦国男子带剑成为规制。张杨力铮说,这柄剑的造型是吴越风格,从刃部豁口推测,是经历血雨腥风的实用武器,也印证了秦人的尚武之风和与其他地区的文化交流。

(责任编辑: 语安 )
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